Ravishing Receptions

 

  

Warmed Hors D’ oeuvres Selection

(Priced per 100 pieces)

 

Cocktail Meatballs                                              $75
(Choice of Italian, Sweet & Sour, BBQ, or Swedish)

Assorted Quiche                                                  $110

Spanakopita                                                        $95

Mini Beef Wellington                           Market Price

Franks in Puff Pastry                                        $80

Spinach Stuffed Mushrooms                            $100

Chicken Wings                                                   $145
(Choice of Buffalo, BBQ, or Sweet & Sour)

Chicken Tenders                                                $145

(Choice of Honey Mustard or BBQ Sauce)

           

 Mini Chicken Kabobs                                      $155

                                    

Assorted Mini Pizzas                                         $100

Smoked Chicken Quesadillas                          $110
with Salsa

 
Vegetable Quesadillas                                        $110

 
Mini Beef Empanadas                                       $195

Mini Papas Rellenas                                         $75

(Stuffed Potato Balls)
                           

Coconut Shrimp                                 Market Price


Oriental Pot Stickers                                            $80
with Sesame Dip                                                 

 

Chicken Sesame                                                  $100
with Sweet Chili Sauce                                         

           

Vegetable Spring Roll                                         $110
with Sweet & Sour Sauce                                     

 


Warmed Hors D’ oeuvre Platters

Baked Brie w/ Crackers                                      $75
                (serves up to 25 people)
         
               
Hot Spinach Artichoke Dip                                 $95
                 w/ Tortilla Chips                                
                 (serves aprox. 50 people)

 


Chilled Hors D’ oeuvres
(Priced per Dozen)

 

Assorted Finger Sandwiches                          $15
(Tuna Salad, Chicken Salad, and Egg Salad) 
Minimum 2 dozen

 

Mini Pinwheels                                                $15
(Turkey, Ham, and Cheese)
Minimum 2 dozen


Smoked Salmon Canapés                 Market Price
with Fresh Dill                                                       

Minimum 5 dozen 

Shrimp Cocktail                           Market Price with Tangy Cocktail Sauce    
Minimum 5 dozen                           

 
Fresh Fruit and Cheese                           $21
Kabobs
Minimum 2 dozen

 

Chilled Hors D’ oeuvre Platters                                                                   

                   12”                  16”                 18”
Serves              10-15                      25-30                    45-50

 

Crudité Vegetables With Herb Dip
                  $32                 $74                 $100

            
Seasonal Fresh Fruit                           

                  $40                 $79                 $120

 

Domestic Cheese and Crackers      
                  $40                 $84                 $130

 

Imported Cheese and Crackers     
                  $52                 $99                 $150

 

Hummus with Pita Chips                   

                                        $40                $54                  $80

 Spinach Artichoke  Dip and Crackers

                  $42                $64                  $90                                     

Fresh Bruschetta Spread With Flatbreads
                  $42                $54                  $90

            

 Shrimp Cocktail  With Cocktail Sauce
                            *Market Price

 Buffalo Chicken Wings                       
             25 Wings       50 Wings       100 Wings
                   $42                $75                  $135

             

 

Healthy Side


                           Whole Fruit                                                           $1.25
                         (Apples or Bananas)
                                        


Granola Bars                                                $1.75     
 
Individual Trail Mix                                    $1.75

Deluxe Assorted Mixed Nuts           $14/lb

Yoplait Greek Yogurt                         $2.75

 

 

 

Exciting Action Stations
(Chef Fee Not Included)

Minimum of 30 People

 

 

Chef’s Carvery 


Honey Glazed Ham                              Market Price

           
Oven Roasted Turkey  Breast             Market Price                                               
Rousted Top Round Beef                     Market Price

  

Delightful Desserts

 

Assorted Fresh Baked                        $10.50/Dz      Cookies                                                  

 

Home-Style Fudge                              $13.95/Dz   Brownies                                              

 

Rice Krispy                                         $13.95/Dz   Treats                                                     

 

Ice Cream Sundae Bar                      Market Price

 

Chocolate Dipped                               $28/Dz Strawberries     (Minimum 4 Dozen)                                    

 

Assorted Mini French & Italian     $30/Dz Pastries      (Minimum 4 Dozen)                                     

 

Cheesecake (14 Slices)                   $40.00          

Overload Chocolate Mousse       $34.00 

Cake  (12 Slices)                                                        
Carrot Cake (16 Slices) $42.00

Assorted Pies Market Price       
 

                                                              

 

 

 

Thirst Quenchers

 

Assorted Canned Soda                            $1.35        


Bottled Waters  12 ounce                    $1.35

 

Bottled Dasani Water – 20 ounce           $2.15

 

Bottled Coke-Cola Sodas – 20 ounce       $2.15

 

Minute Maid Assorted Juices                      $2.60        

 

Fruit Punch                                   $8.95/Gallon
(Available for Outdoor Events Only) 

 

Lemonade or                                  $8.95/Gallon
Pink Lemonade        

 

Sweet or                                        $8.95/Gallon
Unsweetened Iced Tea    

 

Eco-Friendly Dispenser             $2.00/Gallon
of Ice Water

With Lemon

 

Fresh Brewed Coffee                  $14.95/Gallon
Regular or Decaf

 

Individual Hot Tea                       $1.75/Each

Individual Tea Bags, Fresh Lemon

 DINING SERVICES
AT
PALM BEACH
STATE COLLEGE
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